Mantarlı pirinç

Malzemeler

  • Zeytinyağı: 1 çorba kaşığı
  • Mantar: 1 bardak (taze, doğranmış dilimler)
    Soğan: 1 tane (doğranmış)
  • Basmati pirinci: 1 bardak (yıkanmış ve ıslatılmış)
  • Sıcak su: 1 bardak ve bir fincanın 3 çeyreği
  • Tuz: 1 çay kaşığı
  • Karabiber: 1/4 çay kaşığı
    Nasıl hazırlanır
    Yağı yapışmaz bir tencerede orta ateşte ısıtın.
    Soğanları ekleyin ve hafif yumuşayana kadar 3 dakika karıştırın.
    5 dakika boyunca mantar ve kalp ekleyin.
    Tuz ve karabiber ile baharatlayın ve süzme pirinci ekleyin ve 3 dakika karıştırın.
    Sıcak su ekleyin ve tencereyi kaynamaya bırakın, ardından ısıyı azaltın, tencereyi örtün ve pirinç suya batırılana, biberlenene ve pişene kadar 25 dakika bekletin.
    Pirinci bir servis tabağına dökün ve maydanozla süsleyin ve ızgara et veya tavukla birlikte sıcak servis yapın.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *