Riz au poulet et au poivre végétal

Ingrédients

  • Quantités d’assaisonnement de poulet:
    Poitrine de poulet: 500 grammes (en dés)
    Huile d’olive: 2 c. à soupe
    Vinaigre blanc: 1 cuillère à soupe
    Sel: Une demi-cuillère à café
    Poivre noir: Une demi-cuillère à café
  • Carottes : 3 grains (hachés)
  • Pois : un tiers de tasse
  • Sept épices : 1 cuillère à soupe
  • Curcuma : 1 cuillère à café
  • Coriandre : une demi-cuillère à café (écrasée)
  • Curry : 1 cuillère à café
  • Sel : Au goût
  • Poivre noir : une demi-cuillère à café
  • Riz : 2 tasses
  • Pâte de tomate : 1 cuillère à soupe
  • Bouillon de poulet : Cube
  • Eau tiède : 4 tasses
    Comment se préparer
    Pour assaisonner le poulet: Dans un bol, mélanger des morceaux de poulet avec de l’huile d’olive et du vinaigre et cuire avec du sel et du poivre noir

Couvrir le bol et réfrigérer pendant environ 3 heures.
Dans une casserole à feu moyen, mettez le mélange de poulet et mon cœur jusqu’à ce qu’il change de couleur, puis ajoutez les carottes et les pois et faites cuire avec du sel, du poivre noir, sept épices, de la coriandre, du curcuma et du curry.
Remuer le mélange et laisser mijoter jusqu’à ce qu’il soit cuit.
Ajouter la pâte de tomate, le bouillon de poulet et le cœur pendant environ 3 minutes.
Augmentez l’eau, le riz et mon cœur lentement.
Lors de l’ébullition, réduisez le feu et couvrez jusqu’à ce que les ingrédients soient cuits, les liquides secs et servent dans les plats de service.

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