Crêpe de poulet et de fromage

Ingrédients

  • Pour préparer la pâte :
    Farine: Tasse
    Yogourt: 1/2 tasse
    Oeufs: 1 grain
    Beurre : Une demi-cuillère à soupe (dissous)
    Sucre: 1/4 cuillère à café
    Sel: 1/4 cuillère à café
    Poivre noir: Pincer
  • Pour préparer le remplissage :
    Huile végétale : 1 cuillère à soupe
    Poitrine de poulet : 200 g (coupée en cubes)
    Champignons: 1 grain (coupé en cubes)
    Oignons: 1 grain (petite taille, coupé en cubes)
    Ail: 1/2 cuillère à café (finement haché)
    Fromage mozzarella: 1 tasse (râpée)
    Sel: Une demi-cuillère à café
    Poivre noir: Une demi-cuillère à café
    Comment se préparer
    Pour préparer la pâte: Dans un bol, mettez la farine, le sucre, le sel et le poivre noir, et mélangez jusqu’à ce qu’ils se chevauchent.
    Dans un deuxième bol, placer le yogourt, les œufs et le beurre, et mélanger jusqu’à consistance lisse.

Ajouter le mélange de farine au mélange précédent et mélanger jusqu’à consistance lisse.
Envelopper le bol avec du papier nylon canalisé et réfrigérer jusqu’à ce que la pâte repose.
Pour préparer la garniture: Chauffer l’huile végétale dans une casserole à feu moyen, ajouter les oignons et remuer jusqu’à ce qu’ils sont fanés.
Augmentez les morceaux de poulet et faites cuire avec du sel et du poivre noir, puis remuez jusqu’à ce que le poulet change de couleur.
Ajouter les champignons et l’ail haché, remuer jusqu’à ce que les champignons se désétrissent et éteindre le feu.
Chauffer une poêle antiadhésif à feu moyen, ajouter un peu de mélange de crêpes et étaler au fond de la poêle, et cuire la crêpe pendant une minute de chaque côté jusqu’à ce qu’elle soit cuite.
Répétez l’opération jusqu’à ce que la quantité soit terminée.
Étaler le fromage mozzarella sur les crêpes et ajouter le mélange de poulet et les crêpes en forme de rouleau.
Servir chaud.

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