Viande cuite shish

Ingrédients

  • Tomates : 4 grains (hachés)
    Oignons: 3 grains (hachés)
  • Sel : une demi-cuillère à café
  • Poivre noir : une demi-cuillère à café
  • Romarin : une demi-cuillère à café
  • Colline: Une demi-cuillère à café (moulue)
  • Thym : une demi-cuillère à café (moulue)
  • Jus de citron : 1 grain
  • Vinaigre blanc : 1 cuillère à soupe
  • Viande : 300 grammes (en dés)
  • Poivre vert : 2 grains (hachés)
    Comment se préparer
    Dans un bol de mélangeur électrique, placez la moitié de la quantité de tomates, la moitié de la quantité d’oignons, de sel, de poivre noir, de cardamome, de thym, de jus de citron et de vinaigre blanc.
    Pliez les ingrédients dans un mélangeur jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
    Dans un bol, placez la viande avec une passoire molle et égouttez la marinade sur la viande.
    Couvrir le bol et réfrigérer pendant toute une nuit.
    Agiter la viande marinée avec les oignons, les tomates et les poivrons restants dans une brochette grillée.
    Répétez ce processus jusqu’à ce que la quantité soit épuisée.
    Graisser un plateau avec un peu d’huile, placer les brochettes de viande et porter à un four préchauffé à 200°C pendant 25 minutes et remuer de l’autre côté.
    Retirez le plateau du four et servez la viande chaude.

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